Burger Shack solgt til aarhusiansk restaurantkoncern
Den kendte og omdiskuterede burgerkæde er kommet på nye hænder
De har allerede restauranter som KÖD, Basso, Klokken og Keyser Social, men nu får de også en stort takeaway-kæde i porteføljen.
Den aarhusbaserede restaurantkoncern DiningSix har opkøbt Burger Shack, der blev startet i Aarhus og har 13 restauranter i hele landet, for et "større millionbeløb".
"Vi har længe kigget mod high-end fastfood-segmentet, og dette er en gylden mulighed for at bygge videre på et stærkt koncept frem for at skulle starte fra nul. Vi kommer til at holde fast i konceptet og de dyder, der har gjort Burger Shack til ét af landets mest populære burgerjoints, men vi kommer til at drive det efter vores model, hvor der er helt styr på alle processer," siger direktør og partner Morten Pedersen i en pressemeddelelse med henvisning til, at der har været flere kritiske historier om dårlig hygiejne og misvisende markedsføring i Burger Shack.
DiningSix ser et stort udviklingspotentiale, men er klar over, at der ligger en stor opgave i at omvende folks opfattelse af Burger Shack.
"Vi har selvfølgelig en stor opgave i at vise gæsterne, at Burger Shack er 'tilbage' i topform. Vejen dertil vil tage afsæt i meget af det gode arbejde, der allerede er udført i Burger Shack, og så skal dyderne kvalitet, service og ærlighed implementeres på lige fod med vores andre restaurantkoncepter," siger Morten Pedersen.
På sigt regner de nye ejere med at ekspandere forretningen.
"Vi har ambitioner om, at Burger Shack skal vokse i Danmark såvel som resten af Norden. Særligt har vi store forventninger til Norge, hvor vi allerede har en KöD-restaurant samt en Basso-restaurant på vej."
ddp