Godsbanens nye butikstorv: Kolos Kiosk, urbant tøj og vinbutik

Godsbanen får en ny stribe butikker med vintage og urbant tøj, spiritus og Kolos Kiosk, der er et bæredygtigt spisested med sjove kioskvarer.

Artiklens øverste billede
Kolos Kiosk får ikke hvide duge og tjenerservering men blå borde, gule tallerkner og selv-henter-service til studentervenlige priser. Simon Carstens og Jens-Aske Knudsen vil føre en smal menu, men deres Kolobabs fra restauranten Kolo i Guldsmedgade følger med. Foto: Tahmasbi
Bliv inspireret af byguides, kulturanbefalinger og spændende portrætter. Klik her, indtast din mailadresse og tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbrev.

En ny etageejendom er skudt op mellem Godsbanen og Æggepakkeriet. Og i stueetagen af K-husene, som den hedder, er der butikker, som i disse dage er ved at blive indrettet, så de kan åbne i april, samtidig med at husets beboere flytter ind.

I den ene ende - tæt på arkitektskolen - går Simon Carstens og Jens-Aske Knudsen og indretter deres Kolos Kiosk. Navnet kommer af den restaurant de to har i Guldsmedgade, Kolo, som er kendt for sine naturvin fra hanen og kolobabs. Det er hjemmebagt fladbrød med forskelligt fyld.

»Vi bruger danske, økologiske og lokale råvarer og laver meget vegetarisk mad. I Kolos Kiosk bliver det low key, et smalt menukort med måske fem retter til studentervenlige priser. Der bliver selvbetjening. Man skal selv hente maden ved disken og kan bare tage en specialøl i køleskabet,« forklarer de to, der ejer stedet sammen med Mads Poulsen og Christian Castenskiold.

Simon Carstens og Jens-Aske Knudsen føler, at de kommer hjem, når de åbner Kolos Kiosk på Godsbanen. De har en fortid på Institut for (X), så nu er ringen sluttet, og de vil trække den afslappede stil med ind i nybyggeriet. Foto: Tahmasbi


Kolos Kiosk

Lokalet er langt og smalt. På bagvæggen løber nogle meget lange hylder, som skal fyldes med magasiner og sjove kioskvarer som tyggegummicigaretter. Man kan sammenligne stedet med kioskerne i Berlin og Nabokiosk, som ligger på Ingerslev Plads.

Simon Carstens og Jens-Aske Knudsen har har været i restaurationsbranchen, siden de var store drenge. De har en fortid blandt andet som sommelier i Oslo, hos Fredes Flyvende Tallerken og Meyers. De har haft kontor på Institut for (X) og har i det hele taget være en del af områdets oprindelige miljø.

»Vi kan ikke lave om på, at der bliver bygget så meget nyt her i området. Men vi kan præge det med vores måde at gøre tingene på og være et bindeled mellem det uformelle og det nybyggede, som vi rykker ind i,« siger Jens-Aske Knudsen.

De to iværksættere håber, at kioskens kunder bliver de nye beboere i området, de arkitektstuderende og meget gerne også folk fra hele Aarhus. Det bliver muligt at sidde udenfor, og der vil være åbent til midnat.

Vi kan ikke lave om på, at der bliver bygget så meget nyt her i området. Men vi kan præge det med vores måde at gøre tingene på og være et bindeled mellem det uformelle og det nybyggede, som vi rykker ind i.

Jens-Aske Knudsen., medejer af Kolos Kiosk
Helle Bendsen og hendes mand Jacob Tjellesen driver Dress The Bird og Jakes's Apparel, der sælger tøj og tilbehør med et touch af hav, benzin og motorcykler. Pressefoto

Håndplukket design

Inde hos naboen bliver der ikke længere hamret og banket. Dress The Bird og Jake’s Apparel åbnede 1. marts og sælger vintagetøj til kvinder og håndplukket herretøj, sko og tasker, der matcher områdets kreative og afslappede stemning. Det er klassisk kvalitet med et touch af vintage blandet med benzin, hav og motorcykler.

»Vintagetøjet har farver, fine print og snit i en retrostil, der passer ind i en nutidig garderobe. Jeg går efter favoritter til garderoben, som skal kunne holde i mange år,« siger Helle Bendsen, der står for Dress The Bird.

Varerne kommer fra Australien, Italien og USA, mens Dress The Bird finder sit udvalg i Holland, Frankrig og England.

Butikken drives af Helle Bendsen og hendes mand Jacob Tjellesen.

»Her kan man finde noget, der ikke er ret mange andre steder. Vi udvælger de ting, vi selv kan lide og har solgt dem via nettet i seks år. Nu kan man hente, bytte og handle her i butikken, hvor vi har hele vores udvalg,« siger Helle Bendsen.

Parret vil som regel være til stede i butikkerne på hverdage mellem klokken 9 og 17, og man er velkommen til at træffe en aftale, hvis man vil være helt sikker på et møde dem.

K-husene ligger i den nye Kjeld Tolstrups Gade lige overfor Godsbanen i det levende og kreative kvarter. Der er butikker i stueetagen. Foto: Tahmasbi

Livsstil og vin

I K-husenes tre sidste butikslokaler er Con Maz Aarhus netop gået i gang med at indrette sig.

Man kunne opleve konceptet i en popup-butik i Ryesgade mellem november og januar. Butikken har et stort udvalg af vin og spiritus fra hele verden.

Con Maz betyder “med mere.” De beskriver butikkens univers som et sted, hvor kunderne kan være med og smage, lære om og opleve vin og spiritus på nye måder.

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.

Del artiklen
Relevant for andre?
Del artiklen på sociale medier.

Du kan ikke logge ind

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, men vi har sørget for, at du har adgang til alt vores indhold, imens vi arbejder på sagen. Forsøg at logge ind igen senere. Vi beklager ulejligheden.

Du kan ikke logge ud

Vi har i øjeblikket problemer med vores loginsystem, og derfor kan vi ikke logge dig ud. Forsøg igen senere. Vi beklager ulejligheden.