Populær restauratør åbner food court i det gamle hovedbibliotek

Martin Ib står bag stort spisested hos nyt hostel

Artiklens øverste billede
MIBs nyeste spisested findes i det nyrenoverede gamle hovedbibliotek, hvor Brøchner Hotels har lavet et stort hostel. Pressefoto

Kokken Martin Ib har med sin restaurantkoncern MIB efterhånden en hel del restauranter, bagerier og madkoncepter under sine vinger.

Og nu er den kendte aarhusianske restauratør klar med sit nyeste skud på stammen.

MIB Food Court er navnet på spisestedet, som slår dørene op 6. maj klokken 15. Lokationen er det gamle hovedbibliotek ved Mølleparken inde i det nye Book1 Design Hostel.

»MIB Food Court er et helt nyt koncept i byen. Nøgleordet er mangfoldighed og vores fornemmeste opgave er at skabe gode madoplevelser for byens spisende, hvad end man kigger ind til et måltid mad, besøger bageren, henter morgenkaffe eller nyder de kolde drikke to-go or to-stay,« siger Martin Ib i en pressemeddelelse.

MIB Food Court er et helt nyt koncept i byen

Martin Ib, stifter og ejer af MIB

Det nye spisested kommer til at byde på nordisk inspireret mad, og i de store, rustikke lokaler vil man opleve kokkene arbejde i det lange åbne køkken, hvor der tilberedes mad i indendørs grill og presses juices dagen lang.

»Et madmekka,« som Martin Ib kalder det.

Konceptet går ud på, at der vil være fem madstationer: Morgenmad og bageri - grill & sides - veggie - sandwich og smørrebrød - pizza. Her vil man så kunne bestille forskellige retter, der hører under madstationernes tema.

Som en del af åbningen kan man få 50 procent rabat på alt mad og drikke frem til 16. maj.

MIB Food Court vil have åbent alle dage til klokken 21.30. I hverdagene åbnes dørene klokken 06.30, mens der bydes på morgenmad og bagværk fra klokken 07 i weekenderne.

Der vil være en masse forskelligt på menuen i food courten. Pressefoto

ddp

Annoncørbetalt indhold

Del artiklen