Populær restauratør åbner food court i det gamle hovedbibliotek
Martin Ib står bag stort spisested hos nyt hostel
Kokken Martin Ib har med sin restaurantkoncern MIB efterhånden en hel del restauranter, bagerier og madkoncepter under sine vinger.
Og nu er den kendte aarhusianske restauratør klar med sit nyeste skud på stammen.
Drags, digte og dragende koncerter: Ny café for mangfoldighed åbner i Aarhus
MIB Food Court er navnet på spisestedet, som slår dørene op 6. maj klokken 15. Lokationen er det gamle hovedbibliotek ved Mølleparken inde i det nye Book1 Design Hostel.
»MIB Food Court er et helt nyt koncept i byen. Nøgleordet er mangfoldighed og vores fornemmeste opgave er at skabe gode madoplevelser for byens spisende, hvad end man kigger ind til et måltid mad, besøger bageren, henter morgenkaffe eller nyder de kolde drikke to-go or to-stay,« siger Martin Ib i en pressemeddelelse.
MIB Food Court er et helt nyt koncept i byen
Det nye spisested kommer til at byde på nordisk inspireret mad, og i de store, rustikke lokaler vil man opleve kokkene arbejde i det lange åbne køkken, hvor der tilberedes mad i indendørs grill og presses juices dagen lang.
»Et madmekka,« som Martin Ib kalder det.
Konceptet går ud på, at der vil være fem madstationer: Morgenmad og bageri - grill & sides - veggie - sandwich og smørrebrød - pizza. Her vil man så kunne bestille forskellige retter, der hører under madstationernes tema.
Unge stjæler og skaber frygt i Fakta: »Nogle bliver sendt afsted af deres forældre«
Som en del af åbningen kan man få 50 procent rabat på alt mad og drikke frem til 16. maj.
MIB Food Court vil have åbent alle dage til klokken 21.30. I hverdagene åbnes dørene klokken 06.30, mens der bydes på morgenmad og bagværk fra klokken 07 i weekenderne.
ddp
