Vesterlauget rykker ud på Aarhus Ø

Stålskeletter er så småt begyndt at rejse sig i forlængelse af Bassin 7 i den voksende bydel, Aarhus Ø.

Det skal resultere i 13 permanente restaurationsbygninger, som kommer til at erstatte de midlertidige containere, der har serveret mad og drikke for et væld af aarhusianere.

En af de nye aktører bliver Vesterlauget, som vil åbne en afdeling ved Bassin 7, når de nye bygninger står klar. 

Vesterlauget, der har ligget i Vestergade i ti år, ejes af trioen Peter Zartow, Christopher Ellemose Tronhjem og Jeppe Jager Meldgaard Andersen.

Sidstnævnte bekræfter overfor Din Avis Aarhus, at det kendte Aarhus-spisested udvider med en afdeling i den voksende bydel ved havnen.

»Vi vil åbne på Aarhus Ø omkring juni, og det bliver et nyt Vesterlauget, som bliver efter noget af det samme koncept, vi har nede i Vestergade med den samme uformelle stemning,« fortæller Jeppe Jager Meldgaard Andersen.

»Dejlig placering«

Hvorfor åbner I lige netop på Aarhus Ø?

»Vi forsøgte at skabe noget ude på Mols for halvandet år siden på Skødshoved Badehotel, og det var simpelthen for langt væk i forhold til logistik og personale. Men det gik rigtig godt, og vi havde masser af glade gæster. Så vi var ikke gået væk fra idéen om at åbne andre steder, og da vi fik muligheden for at komme ned på Aarhus Ø, tænkte vi, at det var en dejlig placering. Vi får nogle virkelig flotte lokaler, der kommer til at ligge helt ned til vandet og Havnebadet,« forklarer han.

Åbningsdatoen bliver til juni, hvis alt går efter planen.

»Det skulle gerne være færdigbygget til maj, og så skal vi lige smide et køkken ind og nogle borde og stole, og så kan vi åbne til juni. Vi får 150 kvadratmeter med plads til 50 gæster indendørs, og så får vi en stor terrasse udendørs med plads til gæster kun tre meter fra havnekanten,« siger Jeppe Jager Meldgaard Andersen, der ikke frygter at åbne op i en usikker tid, hvor flere i restaurationsbranchen har drejet nøglen om. 

»Vi har haft rigtig travlt i Vestergade i årets to første måneder og har rimelig konkurrencedygtige priser, så vi har et stort mod på at åbne nyt. Vi føler, at vores koncept passer godt til Aarhus Ø med en uformel stemning, hvor folk bare skal droppe forbi uden nødvendigvis at skulle booke bord,« siger han.

Navnet på Aarhus Ø’s nye restaurant er endnu ikke fastlagt. 

»Vi er faktisk ikke helt enige om navnet endnu, men Vesterlauget kommer til at indgå i navnet for genkendelighedens skyld,« lyder det fra Jeppe Jager Meldgaard Andersen.