• Artikelarkiv
  • Nyhedsbrev
  • RSS
  • Mobil
  • Tip os
  • Udebliver avisen
  • Kontakt/Info 
    • Kontaktoplysninger
    • Annoncer Print
    • Annoncer Net
    • Udebliver avisen
    • Prislister
    • Tryksager
  • TV program
Vælg nyheder fra
  • dit lokalområde 
      Jylland
    • Ebeltoft
    • Esbjerg
    • Favrskov
    • Fredericia
    • Grenaa
    • Haderslev
    • Hinnerup
    • Kalø Vig
    • Kolding
    • Norddjurs
    • Randers
    • Skanderborg
    • Syddjurs
    • Sønderborg
    • Tønder
    • Varde
    • Vejen
    • Vejle
    • Vojens
    • Aabenraa
    • Aarhus
    • Sjælland
    • Albertslund
    • Allerød
    • Egedal
    • Fredensborg
    • Frederikssund
    • Furesø
    • Gentofte
    • Greve
    • Helsingør
    • Herlev
    • Hillerød
    • Hornsherred
    • Hvidovre
    • Hørsholm
    • Ishøj
    • Køge
    • Lyngby-Taarbæk
    • Roskilde
    • Rudersdal
    • Solrød
  • E-paper 
    • Aarhus Midt
    • Aarhus Nord
    • Aarhus Syd
    • Aarhus Vest
I dag
15°
TEMASIDE: Ny skolestruktur i Aarhus

TEMASIDE: Ny skolestruktur i Aarhus

  • Forside
  • Nyheder 
    • Lokale
    • Regionale
  • Sport
  • 112
  • Kultur 
    • Kulturnyheder
    • Det sker
    • Anmeldelser
  • TV
  • Fotos
  • Tema 
    • Den nye skolestruktur
    • Viby Gymnasium
  • E-paper 
    • Aarhus Midt
    • Aarhus Nord
    • Aarhus Syd
    • Aarhus Vest
  • Konkurrencer
  • A-Å 
  • Nyheder
  • Lokale
  • Regionale
  • Sport
  • 112
  • Kultur
  • Kulturnyheder
  • Det sker
  • Anmeldelser
  • TV
  • Fotos
  • Tema
  • Den nye skolestruktur
  • Viby Gymnasium
  • E-paper
  • Aarhus Midt
  • Aarhus Nord
  • Aarhus Syd
  • Aarhus Vest
  • Bil
  • Bolig
  • Inspirationsavisen
  • Nyhedsbrev
  • RSS
  • Mobil
  • Artikelarkiv
  • Konkurrencer
  • TV program
  • Kontakt/Info
  • Kontaktoplysninger
  • Annoncer print
  • Annoncer online
  • Udebliver avisen
  • Prislister mm.
  • Annoncer
  • Ugens annoncer
  • Tast-selv annoncer
  • Guide
  • E-Lokal Shop
  • Tryksager
  • Send os et tip
  • Om Cookie
  •  
  • Lokale sites
  • Sjælland
  • Albertslund
  • Allerød
  • Egedal
  • Fredensborg
  • Frederikssund
  • Furesø
  • Gentofte
  • Greve
  • Helsingør
  • Herlev
  • Hillerød
  • Hornsherred
  • Hvidovre
  • Hørsholm
  • Ishøj
  • Køge
  • Lyngby-Taarbæk
  • Roskilde
  • Rudersdal
  • Solrød
  •  
  • Jylland
  • Ebeltoft
  • Esbjerg
  • Favrskov
  • Fredericia
  • Grenaa
  • Haderslev
  • Hinnerup
  • Kalø Vig
  • Kolding
  • Norddjurs
  • Randers
  • Skanderborg
  • Syddjurs
  • Sønderborg
  • Tønder
  • Varde
  • Vejen
  • Vejle
  • Vojens
  • Aabenraa
  • Aarhus
Bil Bolig E-lokal shop Tryksager Fotoservice Guide Inspirationsavisen
Tast-selv annoncer  
Ugens annoncer  
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Din lokale avis på Facebook
Hvis du vil vide mere end din nabo
Lokalavisen Aarhus er naturligvis på Facebook. Her kan du også få de lokale nyheder.
Gå ind på Facebook - læs, debattér og ’synes godt’ om her:
Fik du læst
Det er bare så klamt: Elever til kamp mod ulækre toiletter

Det er bare så klamt: Elever til kamp mod ulækre toiletter

Søløverne er klar til at redde liv

Søløverne er klar til at redde liv

35 år med børnepasning i kirken

35 år med børnepasning i kirken

Lemattens labyrint: Hemmelig trojaborg på Trøjborg

Lemattens labyrint: Hemmelig trojaborg på Trøjborg

”Mols har altid været mit sommerland. Der havde mine forældre sommerhus, og der fangede jeg min første fisk. Det er også der, mine egne børn fangede deres første fisk.” Henrik Vestergaard har netop flyttet sin virksomhed Foodhouse til lokaler på Egå Marina.
”Mols har altid været mit sommerland. Der havde mine forældre sommerhus, og der fangede jeg min første fisk. Det er også der, mine egne børn fangede deres første fisk.” Henrik Vestergaard har netop flyttet sin virksomhed Foodhouse til lokaler på Egå Marina.
PERSONEN BAG POLITIKEREN

Ridder Vestergaard kæmper for den ædle madkunst

En passion for finere fødevarer kombineret med en sød tand og forretningstalent er centrum for Henrik Vestergaards liv udenfor byrådssalen

Af Grethe Bo Madsen
 Tip en ven    Udskriv    Kommentér   Dela  Del
Henrik Vestergaards har en passion for god mad, samler på portvin og elsker at have gæster. Professionelt importerer han chokolade og ingredienser til is, og så kobler han ind i mellem af med en fiskestang langt ude på havet.
"Fødevarer er min helt store interesse. Jeg elsker simpelthen god mad. Og så har jeg en helt utrolig sød tand."
Henrik Vestergaard tager omhyggeligt cellofanen af chokoladen og sætter et par stykker af de små håndlavede chokoladekunstværker på en tallerken.
Chokoladen importerer han fra Schweiz gennem sit firma Foodhouse, og den er - uden overdrivelse – i kategorien helt fantastisk.
"Så længe jeg kan huske, har jeg været interesseret i mad, gået på madlavningskurser og eksperimenteret i køkkenet. Sjovt nok har jeg også altid været ansat i fødevarevirksomheder, og da jeg besluttede at starte op selv, skulle det handle om det bedste af det bedste: Import af schweizisk chokolade og ingredienser til italiensk is."
Interessen for mad førte ham på et tidligt tidspunkt sammen med Gert Sørensen, en af verdens bedste dessertkokke og manden bag Simon Spies og Janni Brodersens 11 meter høje bryllupskage.

Respekt for gastronomien

"Gert har betydet meget for mig. Gennem ham er min interesse for mad løftet op på et helt andet niveau," forklarer Henrik, der gennem venskabet fik åbnet øjnene for gastronomiens trange vilkår i den hjemlige andedam.
"I Danmark har vi ikke rigtig respekt for den store gastronomi. Vi mangler en anerkendelse af, at mad, når det nærmer sig det sublime, er kunst," forklarer han og giver som eksempel konditorkunsten.
"Den er jo næsten helt tabt på gulvet herhjemme."
Selv er han kåret til ridder af ikke mindre end to af verdens mest anerkendte gastronomiske ordener. Et par ridderslag, der i særligt grad skyldes hans engagement indenfor gastronomien.
Privat optager han dog ikke al pladsen i køkkenet, men er vild med at lave mad til gæster.
"Det er dog ikke altid mig, der står for maden, men desserten, den står jeg helt sikkert for. Jeg elsker at have gæster, kræse om dem og finde den helt rigtige vin, især portvin."
”For mig har det en stor værdi, den her følelse af, at være en del af lokalsamfundet og kende det på kryds og tværs” Egå spiller en ganske særlig rolle i Henrik Vestergaards liv.
”For mig har det en stor værdi, den her følelse af, at være en del af lokalsamfundet og kende det på kryds og tværs” Egå spiller en ganske særlig rolle i Henrik Vestergaards liv.

En vintage familie

Portvinen er ligesom chokoladen lidt mere end bare en lidenskab. Henrik Vestergaard samler på portvin, og sidste scoop i samlingen er en vintage årgang 1937.
"Min datter er født i 1997, min søn er født i 1997, og jeg er selv født i 1966. Alle de år er vintage årgange. Og Anne, min kone, er født i 1963. Det er den bedste vintage årgang i hele det sidste århundrede. Vi er ganske enkelt en vintage familie."
Familien flyttede for kort tid siden fra Risskov til Århus-forstaden Egå, hvor han er vokset op.
"For mig er Egå min comfort zone. Hvis der er noget om snakken med, at ?herfra min verden går?, så er det Egå for mig. Det er her, jeg føler mig hjemme."
Fakta
Henrik Vestergaard (V)
Medlem af Århus Byråd siden 2006, og gruppeformand for Venstre. Medlem af udvalget for Teknik og Miljø, Kulturudvalget, og Børn og Unge udvalget.

Medlem af Folketinget for Venstre i perioden 2001 til 2005.

Medlem af Erhverv Århus, Citynetværk under Taste Århus, Dansk Management Råd(DI) og Århus Turistforening.

Ejer og driver virksomheden Foodhouse, og er medejer af konsulentnetværket Wisemind.

Født i 1966, Cand. merc. og HD(R) fra Handelshøjskolen i Århus samt Institute of Directors Diploma in Company Direction (UK).

Har tidligere blandt andet været salgs- og eksportchef hos VM Margarine og Marketingchef hos Tulip i Düsseldorf.

Optaget i de gastronomiske ordener Fèdération Cuisinier Exclusive d'Europe og Chaîne des Rôtisseurs, samt vinordenen L'Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs.

Gift med Anne Marker. Sammen har de en datter på 15 år og en søn på 12 år.
Publiceret: 19. April 2010 16:00
Del på Facebook
Se også:
Hans Halvorsen nyder livet i kolonihaven
Livet er en rutsjebanetur
Hüseyin Arac digter sig til afslapning
Kate Runge får blæst tankerne på plads på Mandø
Camilla Fabricius har flyttet grænser gennem karate
Lotte Cederskjold løber tankerne på plads
En blodhund på banen
Brøchner bag rattet
Fotos
Se flere
Bold, blæst og byger i Hinnerup

Bold, blæst og byger i Hinnerup

Alice i Eventyrland

Alice i Eventyrland

Halsbrækkende Cirkus Badutski

Halsbrækkende Cirkus Badutski

Forsiden netop nu
Peter Plys, forskellighed og venskab

Peter Plys, forskellighed og venskab

Der er dømt forskellighed og venskab, når filosoffen Lise Søelund kommer til Det Kreative Hus,...

21-05-12 | Læs hele artiklen
Politirapporten: Fuld bilist påkørte knallerist

Politirapporten: Fuld bilist påkørte knallerist

En 49-årig, alkoholpåvirket bilist forsøgte søndag eftermiddag at overhale en 31-årig, kvindelig...

21-05-12 | Læs hele artiklen
20-årig røver truede sig til penge og cigaretter

20-årig røver truede sig til penge og cigaretter

Klokken lidt i 10 søndag formiddag gik en 20-årig mand ind i Kwik Spar på Pottemagertoften i...

21-05-12 | Læs hele artiklen
Det er bare så klamt: Elever til kamp mod ulækre toiletter

Det er bare så klamt: Elever til kamp mod ulækre toiletter

De er uhumske, klamme og lugter forfærdeligt. Toiletterne på Katrinebjergskolen er sikkert ikke værre end toiletterne andre steder, men hvis man...

21-05-12 | Læs hele artiklen
Så fik Studstrup sin cykelsti

Så fik Studstrup sin cykelsti

Års kamp for en sikker trafikforbindelse for de to-hjulede trafikanter i Studstrup er slut. Søndag i forrige weekend blev cykelstien mellem Studstrup ...

21-05-12 | Læs hele artiklen
Det kører suverænt for KHIF

Det kører suverænt for KHIF

Der skal ikke mange flere sejre til, for at Kolt/Hasselager IF rykker op i serie 1. I sæsonens første otte kampe er det blevet til syv sejre og en...

21-05-12 | Læs hele artiklen
Klassisk strygermusik i Åbyhøj Kirke

Klassisk strygermusik i Åbyhøj Kirke

Aarhus Strygerensemble gæster Åbyhøj Kirke med en kirkekoncert onsdag 23. maj kl. 19.30.Ensemblets musikere er en blanding af seriøse amatører,...

21-05-12 | Læs hele artiklen
Politirapporten: Indbrudstyv løb med penalhus

Politirapporten: Indbrudstyv løb med penalhus

Det har været et stille døgn Aarhus. Lidt indbrud er, hvad det er blevet til. Blandt andet er der blevet stjålet møbler, et par fladskærms-tv, og så...

20-05-12 | Læs hele artiklen
Søløverne er klar til at redde liv

Søløverne er klar til at redde liv

"Jeg ville skynde mig at hoppe i vandet og prøve at redde personen. Jeg ville hente hjælp, hvis jeg ikke selv kunne gøre det, men jeg ville hjælpe så ...

20-05-12 | Læs hele artiklen
TEMASIDE: Ny skolestruktur i Aarhus

TEMASIDE: Ny skolestruktur i Aarhus

Lokalavisen Aarhus har gjort det nemt for dig at finde rundt i den nye skolestruktur.Gennem de sidste måneder har vi på avisen fulgt den nye...

20-05-12 | Læs hele artiklen
35 år med børnepasning i kirken

35 år med børnepasning i kirken

I 1977 havde Anna Jørgensen fra Helenelyst selv små børn, og hun kunne se, hvor stort et behov der var for at få arrangeret børnepasning i kirken,...

20-05-12 | Læs hele artiklen
IKEA har vokseværk: 31.000 nye m2

IKEA har vokseværk: 31.000 nye m2

Går alt efter planen skal den nuværende IKEA-butik i Skejby rives ned, mens der skal bygges en ny og dobbelt så stor butik på den tidligere Silvan og ...

20-05-12 | Læs hele artiklen
Fællesskabet af de uenige!

Fællesskabet af de uenige!

Der er få steder, man kan skændes mere højlydt end i Folkekirken. Det kan i længden være ret trættende, men samtidig er det også befriende. Lidt...

19-05-12 | Læs hele artiklen
Politirapporten: Rev mand ud af taxa og bankede ham

Politirapporten: Rev mand ud af taxa og bankede ham

En 22-årige taxachauffør sad i går 23.06 i sin taxa på Bodøvej i Aarhus N, da ruden på taxaen pludselig blev smadret at to ukendte gerningsmænd. De...

19-05-12 | Læs hele artiklen
Lemattens labyrint: Hemmelig trojaborg på Trøjborg

Lemattens labyrint: Hemmelig trojaborg på Trøjborg

Trøjborg har fået sin Trojaborg tilbage. I hvert fald hvis man skal tro kunstneren Anders Lemat Hoberg, som siden 2010 har bygget på den hemmelige...

19-05-12 | Læs hele artiklen
TV
12-årig starter kræft-indsamling: Donerer selv 20.000
12-årig starter kræft-indsamling: Donerer selv 20.000
Pernille Aalund: Mænd er overflødige
Pernille Aalund: Mænd er overflødige
Fire skoler mødtes til musiktræf
Fire skoler mødtes til musiktræf
Gulddrenge med dyre biler:
Gulddrenge med dyre biler: "Fuck finanskrisen"
Nyheder på e-mail
Modtag nyheder på e-mail hver dag
Seneste nyt
E-paper

Aarhus Midt

Aarhus Nord

Aarhus Syd

Aarhus Vest

Familie magasinet

Fik du læst
Slut med løse hunde i Aarhus

Slut med løse hunde i Aarhus

Stav til mennesker

"Stav til mennesker"

Ny træneruddannelse: Vi vil give inspirationen videre

Ny træneruddannelse: "Vi vil give inspirationen videre"

Pigefodbold i Skovbakken stormer frem

Pigefodbold i Skovbakken stormer frem


loading...
Lokalavisen.dk - Jylland
Tyve ville sætte ild til bil

Tyve ville sætte ild til bil

Det skyldes en vågen borger, at en brugsstjålet bil ikke...

Søløverne er klar til at redde liv

Campingplads oplever konkurrence fra offentlige p-pladser

Eftersøgning i bil og fly gav ikke pote

Råger og rygende rifler i Auning

Kr. Himmelfartsdag med spritkørsel

Peter Sommer dropper Simon Kvamm

Ugens annoncer
 
Vælg en bestemt kategori - eller
 
se alle ugens annoncer
Guide - i dit lokalområde
Malerfirmaet Tony Rasmussen
Stevens Flise og Murerservice v/David Andrew Stevens
Køreskole Nord/Bjarne Lind Christensen
Murerfirmaet Beyer Madsen
Facebook

Mest læste

  • Søløverne er klar til at redde liv
  • 35 år med børnepasning i kirken
  • Lemattens labyrint: Hemmelig trojaborg på Trøjborg
  • Slut med løse hunde i Aarhus
  • Fællesskabet af de uenige!
  • IKEA har vokseværk: 31.000 nye m2
  • TEMASIDE: Ny skolestruktur i Aarhus
  • GALLERI: Børn, byger, blæst og bold
  • Politirapporten: Rev mand ud af taxa og bankede ham
  • Politirapporten: 19-årig måtte skæres fri efter ulykke

112

  • Politirapporten: Fuld bilist påkørte knallerist
  • 20-årig røver truede sig til penge og cigaretter
  • Politirapporten: Indbrudstyv løb med penalhus
  • Politirapporten: Rev mand ud af taxa og bankede ham
  • Slut med løse hunde i Aarhus
  • Politirapporten: 19-årig måtte skæres fri efter ulykke
  • Ældre dame muligvis udsat for tricktyveri
  • Politirapporten: 16-årig taget for spritkørsel
  • Maskerede røvere truede Kiwi-ekspedient med kniv
  • Pirat-taxachauffør fældet af politiet
TV - Mest sete
Ekskærester er guld værd

Ekskærester er guld værd

Foråret er over os og amorinerne er i luften. Det betyder, at flere...

Sådan sikres din nummerplade mod tyveri

Sådan sikres din nummerplade mod...

Flere og flere bilejere mister deres nummerplader til langfingrede ...

Gulddrenge med dyre biler:

Gulddrenge med dyre biler: "Fuck...

Der var ingen tegn på finanskrise, da rigmandsræset Cool Car Race 3...

Firmafilm
Garant – Helt personligt
 Se alle
DET SKER - i Aarhus og omegn
21-05
Bjarne & Mong
21-05
Klassiske Eksamenskoncerter
21-05
Blå Mandag- Joey Moe
I samarbejde med KULTUNAUT.DK
Se flere

loading...
Afstemning
Aarhus kæmper om at blive Europæisk Kulturhovedstad 2017. Tror du det lykkes?
JA
34 %
NEJ
66 %

loading...

loading...

loading...
Lokalavisen Aarhus A-Å
ANNONCER
Net |  Print |  Priser
UDEBLIVER AVISEN?
Kontakt os
TIP OS!
Send et tip
  • Nyheder
  • Lokale
  • Regionale
  • Sport
  • 112
  • Kultur
  • Kulturnyheder
  • Det sker
  • Anmeldelser
  • TV
  • Fotos
  • Tema
  • Den nye skolestruktur
  • Viby Gymnasium
  • E-paper
  • Aarhus Midt
  • Aarhus Nord
  • Aarhus Syd
  • Aarhus Vest
  • Bil
  • Bolig
  • Inspirationsavisen
  • Nyhedsbrev
  • RSS
  • Mobil
  • Artikelarkiv
  • Konkurrencer
  • TV program
  • Kontakt/Info
  • Kontaktoplysninger
  • Annoncer print
  • Annoncer online
  • Udebliver avisen
  • Prislister mm.
  • Annoncer
  • Ugens annoncer
  • Tast-selv annoncer
  • Guide
  • E-Lokal Shop
  • Tryksager
  • Send os et tip
  • Om Cookie
  •  
  • Lokale sites
  • Sjælland
  • Albertslund
  • Allerød
  • Egedal
  • Fredensborg
  • Frederikssund
  • Furesø
  • Gentofte
  • Greve
  • Helsingør
  • Herlev
  • Hillerød
  • Hornsherred
  • Hvidovre
  • Hørsholm
  • Ishøj
  • Køge
  • Lyngby-Taarbæk
  • Roskilde
  • Rudersdal
  • Solrød
  •  
  • Jylland
  • Ebeltoft
  • Esbjerg
  • Favrskov
  • Fredericia
  • Grenaa
  • Haderslev
  • Hinnerup
  • Kalø Vig
  • Kolding
  • Norddjurs
  • Randers
  • Skanderborg
  • Syddjurs
  • Sønderborg
  • Tønder
  • Varde
  • Vejen
  • Vejle
  • Vojens
  • Aabenraa
  • Aarhus
Lokalavisen Aarhus
P. Hiort-Lorenzens Vej 2A
8000 Aarhus C
Tlf: 8732 4800
Fax: 8732 4832

Startside

Nyhedsbrev

Mobil

Rss feeds

Facebook
en del af lokalavisen.dk